آشپزیهای من 2

خب برای آشپزیها که باید پست جدا بذارم واینم از آشپزیهای جدیدم:

کیک سیب ودارچین خیلی خوشمزه البته برای کسایی که میوه داخل کیک رو دوست دارن:

خب این دستور خوب رو از مامی سایت برداشتم که کلا سایت باحالیه ومن خیلی دوسش دارم چون همه چی داره:

مواد لازم:

شکر 1 پیمانه                               تخم مرغ 3 عدد

روغن1/2پیمانه                               ماست 1 پیمانه

کره1/2پیمانه                                 آرد2 پیمانه

بیکینگ پودر1ق غ                           سیب 3 عدد

پودر دارچین 1ق م                          

طرز تهیه:

شکر را با مخلوط روغن وکره بزنید تا سفید شود. تخم مرغها را یکی یکی با مواد مخلوط کنید ماست را بیفزایید. ارد وبیکینگ پودر را با همزن دستی فقط در حد مخلوط شدن باسایر مواد بزنید یا با دور کند همزن 

مواد را درقالب 25*35 ریخته وسیب های پوست کنده ورقه شده را روی مواد بپینید ودارچین بپاشید وداخل فر به مدت یک ساعت با دمای 175 درجه سانتی گراد قرار دهید.

ژله نوشابه که خیلی باعث تعجب میشه ویه سوپرایز برای مهموناست.

مواد لازم :

پودر ژله آلوئه ورا 3 بسته .......... نوشابه کولا ( مشکی ) 2 لیوان 

طرز تهیه : 

دو بسته پودر ژله آلوئه ورا رو با دو لیوان آب جوش مخلوط کرده وقتی شفاف شد دو لیوان نوشابه سیاه اضافه کرده و به آرامی هم زده تا گازش نره .

بعد به اندازه دلخواه در هر لیوان میریزیم و مقداری از آنرا کنار می گذاریم . 
(در دستور اصلی 2/3 از لیوان ژله بود و 1/3 آنرا کنار گذاشته بودن )
لیوان ها را در یخچال گذاشته تا نیم بند بشن . 

حالا مقدار باقی مانده از ژله و نوشابه رابا هم زن دور تند می زنیم تا کف کند . سپس قاشق قاشق کف را روی لیوان ژله ای می ریزیم و مجددا داخل یخچال . 
 

حالا نوبت آماده کردن یخ هست : 

یک بسته پودر ژله آلوئه ورا + یک لیوان آب جوش مخلوط میکنیم ( بدون آب سرد ) بهتره که روی بخار کتری حلش کنیم تا شفاف بشه و بعد میذاریم ببنده بعد مربعی برش می زنیم و مثل یخ میریزیم رو نوشابه ها .
 

سالاد الویه قالبی که مثل همه سالاد الویه هاست فقط ریختم تو قالب وتزیین کردم .

شیرینی کشمشی از دستور هانی شف و مامی سایت هر دو دستور خوب هست وعالی میشه.

مواد لازم:

پودر قند...........125 گ
آرد ...............100گ
روغن جامد یا کره.............50 گ
تخم مرغ............1 عدد
وانیل...............1/4 ق چ
کشمش پلویی............1/2 پیمانه

روش تهیه:

روغن و پودر قند را با هم مخلوط کرده و میزنیم تا سفید رنگ شوند

بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه میکنیم و میزنیم

بعد نیمی از آرد را ریخته و با لیسک هم میزنیم.بعد کشمش هاو بعد هم بقیه ی آرد را میریزیم و همه ی مواد را با هم ترکیب میکنیم

کف سینی کاغذ روغنی پهن میکنیم

از مواد با قاشق چایخوری برداشته و کف سینی میگذاریمدمای فر............160سانتیگراد زمان پخت...........10 دقیقه ( این زمان در فرهای مختلف متفاوت هست)

بافت این شیرینی بسکوئیتیه ولی در عین حال ترد و خوشمزه س

 

اینم دوباره کباب دورنگ با برنج قالبی 

ودر آخر کاپ کیک کاملا شکلاتی به این خاطر کاملا شکلاتی چون فقط اونایی که عاشق شکلات و کاکائو هستن عاشقش میشن مثل دختر من والبته خودم که زینب جونم این تزیین رو انتخاب کرد که روش انجام بدم با خامه فرم گرفته که رنگ سبز زدم و باشکلات هم درخت رو روی کاغذ روغنی کشیدم و اون دراژه ها رو بهش چسبوندم خیلی ساده ولی بچه ها می پسندن

اینم لینک در مامی سایت

http://mamisite.com/forum/t72-109.html